Cuisiner Halal quand on est pas musulman

Bonjour, je viens demander ici de l'aide à la communauté musulmane.
Je préfère vous demander plutôt que risquer de gêner mes copains avec ces "détails techniques".

Prochainement j'organise une fête pour mes 40 ans. Nous avons prévu de manger un goulash préparé sur le feu de bois dans de grandes marmites.
Ce plat n'est pas halal. (présence de lardons + viande non halal)


Aussi, pour mes amis musulmans j'ai prévus un bœuf-carotte qui est un plat qui ressemble au goulash et qui est tout aussi bon. Il sera préparé de la même façon en marmite sur feu de bois, et la viande sera bien sûre issue d'une boucherie halal.


Voilà mes questions:
- Peut on utiliser du vin blanc ou rouge dans un plat qui se veut halal? 
Comme l'alcool s'évapore à la cuisson, je me dis que cette question est légitime. Sinon pas grave je remplacerais le vin par un bon bouillon.

- Les ustensiles de cuisines avec lesquels on a déjà cuisiné "non-halal" posent ils un problèmes de conformité? 
Là si vous me dites que ça craint, je ne saurais plus quoi faire.... à part peut être leur emprunter leurs ustensiles à mes potes musulmans.

- En résumé, si j'utilise de la viande halal, que je cuisine sans vin et sans porc (évidemment!) avec des ustensiles précautionneusement lavés et hors de contact avec le "non-halal" , 
puis-je affirmer à mes convives "pas de soucis, bon appétit, ce plat est 100% halal!"?


Merci pour votre aide et vos commentaires à venir....

Bonjour à vous aussi et Paix, Sécurité et Salut sur vous et votre famille,

pour les ustensiles suffit normalement de bien les laver ainsi que les plants de travail, par contre je vous déconseille les lardons halal, bien regarder les étiquettes quand le produit est industriel car certaines préparations dites au poulet, sont en vérité qu'à 35% de poulet, 35% de dinde et le reste n'en parlons pas...

oubliez le vin, il est vrai qu'il y a évaporation mais il reste toujours des résidus d’alcool et une seule goute suffit? un bon bouillon de veau fera l'affaire?

par contre vous devriez vous poser la question : est-ce que la Bible autorise l'alcool? j'ai bien dit la Bible pas l'église catholique romaine qui elle ne la respecte plus de bien longtemps depuis qu'elle s'est prostituée à la monarchie dite de droit divin au moyen age?

dans Jean chapitre 2 , le premier miracle de Jésus SawS, changer l'eau en vin, il est bien dit que c'était le meilleur vin mais les noces étaient déjà avancées et il n'est pas fait mention que se vin transformé était enivrant???

PS: le mieux aurait été de faire "cacher" car les restrictions juives sont plus contraignantes mais au moins tout le monde peut en manger^^

quelques hadith sur l’alcool :

Notre cher et Bien-Aimé Prophète Mouhammad SawS ( et qu'Allah lui accorde le rang de wassila ) a dit :

O 'Alî! Le buveur d'alcool est comme un adorateur d'idole! O 'Alî! Allah n'acceptera pas la Prière d'un buveur d'alcool pendant quarante jours, et s'il mourait entre-temps, il sera mort en mécréant.

Notre Prophète Mouhammad SawS a dit :

Evitez l'alcool, il est la clé de tous les maux.


Le Prophète de l'Islam, le Dernier des Prophètes SawS a dit :

L'alcool pervertit la foi tout comme le vinaigre avarie le miel.